Blog

Papírový tácek – nenápadný, lehký, často podceňovaný, a přitom nepostradatelný pomocník na stovkách akcí, festivalů, oslav nebo jen při rychlém obědě na stojáka. Tento kus jednorázového nádobí má za sebou zajímavý příběh, praktické využití a mnohem větší význam, než se na první pohled zdá. Pojďme se na něj podívat trochu blíže.

Jak se papírový tácek vyrábí?

Výroba papírového tácku začíná u celulózy – přírodní suroviny získávané z dřevěných vláken. Ta se zpracuje na speciální druh papíru s vyšší gramáží, který je dostatečně pevný a zároveň ekologicky odbouratelný. Z tohoto papíru se pak pomocí lisů a forem vyrábí samotný tvar tácku – obvykle oválný nebo obdélníkový s lehce zvednutými okraji, aby udržel i šťavnatější jídla.

Některé tácky jsou opatřeny tenkou vrstvou vosku nebo biologicky odbouratelné fólie, která zajišťuje odolnost proti vlhkosti a mastnotě.

Běžné rozměry

Rozměr tácků se volí podle toho, co na nich bude servírováno – od malých fingerfood jídel až po pořádná jídla „na ulici“.

Nejčastější rozměry papírových tácků obdélníkového tvaru se pohybují v těchto variantách:

• Papírový tácek 11×17 cm – běžný menší tácek, vhodný pro malé porce, drobné občerstvení nebo jednotlivé kusy jídla. Často používaný pro sladké pečivo nebo jednohubky.
• Papírový tácek 13×20 cm – nejběžnější střední tácek, vhodný na menší porce jednoduchých jídel nebo kombinace jednoduchých pokrmů. Typicky pro rychlé občerstvení jako grilované klobásy s pečivem, párky apod.
• Papírový tácek 16 × 23 cm – univerzální rozměr většího tácku, nejpoužívanější. Ideální pro servírování větších porcí jídel, různých kombinací nebo více kousků najednou. Hodí se pro steaky s přílohou, smažený sýr s hranolkami, řízek s bramborovým salátem, burger s přílohou, grilované kuřecí stehno s pečivem, palačinky, lívance apod.

TIP: Doplníte-li papírový tácek ubrouskem, zvládne i lehce mastná jídla. Hodí se skvěle jak na venkovní akce, tak i pro firemní cateringy či školní slavnosti.

Nejčastější rozměry kulatých papírových talířů jsou:

• Papírový talíř průměr 18 cm - kulatý typ jednorázového nádobí, střední velikost, ideální pro lehčí jídla, dezerty a menší porce, například koláče, různé zákusky, palačinky složené do trojúhelníku apod.
• Papírový talíř průměr 23 cm - skvěle zastoupí klasický porcelánový talíř. Díky své velikosti se na něj vejde plnohodnotné hlavní jídlo, včetně přílohy a salátu. Kromě hlavních jídel se hodí také pro langoše, nesložené palačinky, větší množství zákusků, mix ovoce, menší pizzy atd.

Výhody a nevýhody

Výhody:

• Nízká hmotnost – snadno se přenáší
• Levná výroba – ideální pro masové akce
• Recyklovatelnost – ekologičtější než plastové alternativy
• Jednorázové použití – žádné mytí, žádné starosti

Nevýhody:

• Méně odolný vůči vodě nebo mastnotě (bez ochranné vrstvy)
• Nevhodný pro tekutá jídla
• Kratší životnost – po jednom použití končí

Na co všechno se papírový tácek používá?

Papírový tácek je mistr všestrannosti. Slouží jako:

• Podklad pro street food – klobásy, párky v rohlíku, langoše, smažený sýr, bramboráky
• Servírovací plocha pro sladkosti – koláče, zákusky, buchty na oslavách
• Podnos pro jednohubky a chlebíčky – na rodinných oslavách, svatbách, firemních večírcích
• Podložka pod dortový kousek – elegantní řešení na cukrářských akcích
• Nosič pro občerstvení na stáncích – například při fotbalových zápasech nebo poutích
• Podklad pro malíře a řemeslníky – na odkládání štětců, šroubků nebo hřebíků

Příležitosti, kde tácky kralují

Papírové tácky se nejčastěji objevují na:

• Festivaly a hudební akce – rychlé jídlo, rychlé servírování
• Pouťové stánky – klasika s kečupem a hořčicí
• Firemní rauty a cateringy – servírování bez zbytečného nádobí
• Dětské narozeninové oslavy – bezpečné a levné řešení
• Školní a sportovní akce – svačiny a občerstvení bez stresu

Zajímavost: Tácek jako umělecké plátno?

Věděli jste, že někteří výtvarníci používají papírové tácky jako netradiční podklad pro malbu? Jejich tvar a textura jim dávají specifický charakter a mnohé z těchto „táckových“ děl už visely i v galeriích. Kdo by řekl, že se z věci, která běžně končí v koši, dá vytvořit umění?

Papírový tácek možná nevypadá jako revoluční vynález, ale ve světě jednorázového nádobí hraje důležitou roli. Je praktický, levný, ekologičtější než plast, a díky své univerzálnosti se bez něj neobejde žádná správná venkovní akce. Ať už na něm držíte grilovanou klobásu nebo dortík od babičky, je to tichý spojenec vašeho pohodlí.

Tak až příště dostanete do ruky papírový tácek, vzpomeňte si, jak moc nám tenhle malý kousek papíru vlastně usnadňuje život.

Léto je ideální čas na ledovou kávu. Ať už jste na cestě do práce, na dece v parku nebo jen relaxujete na balkoně, dobře vychlazená káva vás příjemně ochladí a zároveň povzbudí. Dobrá zpráva! Nepotřebujete žádný drahý kávovar ani baristické dovednosti. Přinášíme vám 4 jednoduché recepty na ledovou kávu, které si zvládne doma připravit opravdu každý – a rovnou do kelímku na cesty!

1. Klasické ledové latte

Co budete potřebovat:

• silnou kávu (nebo espresso)
• mléko (klidně rostlinné)
• kostky ledu

Jak na to:
Připravte si silnou kávu. Pro větší kelímek můžete udělat dvojitou porci kávy. Nechejte kávu zchládnout.  Zhruba do poloviny kelímku dejte led, nalijte na něj kávu a dolijte mlékem podle chuti. Promíchejte, kelímek uzavřete víčkem, do otvoru ve víčku vložte brčko a máte hotovo!

TIP: Pokud máte rádi sladší chuť, přidejte trochu vanilkového nebo karamelového sirupu.

2. Ledové cappuccino bez kávovaru

Ledové cappuccino je velmi oblíbené v Itálii pod názvem “cappuccino freddo”.

Co budete potřebovat:

• instantní kávu (nebo filtrovanou)
• mléko
• cukr (volitelné)
• led

Jak na to:
Rozpusťte instantní kávu v malém množství horké vody, přidejte cukr a promíchejte. V shakeru (nebo zavařovačce s víčkem) vyšlehejte studené mléko, až vznikne pěna. Do kelímku „to go“ dejte led, nalijte kávu a přidejte napěněné mléko. Kelímek uzavřete kulatým víčkem a vložte brčko. A můžete vyrazit.

TIP: Jak na nadýchanou kávovou pěnu? Použijte dobře vychlazené polotučné mléko a pořádně ho protřepejte v uzavřené lahvi nebo sklenici (můžete použít i elektrický šlehač nebo french press). Čím intenzivněji třepete, tím hustší a stabilnější pěna vznikne. Pro lepší efekt pěnu krátce zahřejte v mikrovlnce (cca 15 sekund), zafixuje se a bude nadýchaná jako z kavárny!

3. Perlivé espresso s citrusovou šťávou

Co budete potřebovat:

• espresso (nebo silná překapávaná káva)
• perlivá voda
• citronová nebo pomerančová šťáva
• led

Jak na to:
Do kelímku dejte led, nalijte espresso, přidejte trochu citrusové šťávy a dolijte perlivou vodou. Tento netradiční mix je svěží, jemně nakopávající a ideální do horkých dnů. Kelímek přiklopte víčkem a vložte brčko.

TIP: Do kelímku přidejte kolečko citronu nebo pomeranče pro extra šmrnc.

4. Kávové frappé se zmrzlinou

Frappé pochází z Řecka, kde se tradičně připravuje z instantní kávy, ale fantazii se meze nekladou.

Co budete potřebovat:

• instantní kávu nebo espresso
• vanilkovou zmrzlinu
• mléko
• led

Jak na to:
Smíchejte kávu, mléko a dvě kopečky vanilkové zmrzliny. Vše rozmixujte do hladkého frappé a nalijte do kelímku. Přidejte kulaté víčko, vložte brčko a užijte si krémový kávový dezert, který se dá vzít kamkoliv s sebou.

Vychutnejte si kávu, kdekoliv právě jste

Díky jednorázovým kelímkům, kulatým víčkům a brčkům si můžete tyto ledové kávy připravit rovnou do formátu „coffee-to-go“. Skvěle se hodí na cesty, na výlet nebo jen tak do ruky při procházce městem.

Na webu obalico.cz najdete široký výběr jednorázových kelímků, víček i brček k nákupu – a koupit více kusů najednou se rozhodně vyplatí!

Plastová brčka mizí z kaváren, plastové příbory pomalu končí v zapomnění – a svět se stále více obrací k alternativám, které jsou šetrnější k přírodě. Jednou z těchto alternativ je jednorázové nádobí vyrobené z cukrové třtiny. Možná vás překvapí, co všechno se z této tropické rostliny dá vytvořit – od talířů, misek až po kelímky či víčka. A především: proč je vlastně cukrová třtina tak ekologická?

Co všechno se vyrábí z cukrové třtiny?

Jednorázové nádobí z cukrové třtiny zahrnuje širokou škálu produktů, které dnes běžně potkáváme v kavárnách, na festivalech nebo při cateringu. Patří sem:

• Talíře a misky různých velikostí
• Kelímky na kávu i studené nápoje
• Krabičky na jídlo s víčky
• Lžičky, vidličky a nože
• Víčka na nápoje
• Tácky a misky na polévku

Toto nádobí není jen „přírodní“ na oko – na první dotek poznáte, že materiál připomíná lepenku nebo papír, ale je pevnější, odolný vůči vlhkosti a horku.

Z čeho přesně se vyrábí?

Tajemství ekologičnosti spočívá v tom, že se nádobí nevyrábí z cukrové třtiny jako takové, ale z jejího odpadu – konkrétně z bagasy. Bagasa je vláknitý zbytek, který zůstane po vylisování šťávy z třtiny. Tedy: cukr se získá, a co zůstane, se zužitkuje.

Z bagasy se pod tlakem a při vysoké teplotě lisuje kompaktní hmota, která se tvaruje do forem – tak vzniká třeba talíř nebo miska. Výsledek je pevný, biologicky rozložitelný a v některých případech i kompostovatelný.

Proč je nádobí z cukrové třtiny ekologické?

Tento materiál má hned několik ekologických výhod:

1. Využití odpadu – výroba nevyžaduje nové zemědělské plodiny, využívá to, co by jinak skončilo jako odpad.
2. Biologická rozložitelnost – v přírodě se rozloží během několika měsíců (na rozdíl od plastů, které zůstávají stovky let).
3. Snížení uhlíkové stopy – výroba a rozklad tohoto materiálu produkuje méně emisí než plast nebo polystyren.
4. Kompostovatelnost – některé druhy nádobí z bagasy jsou certifikovaně kompostovatelné v průmyslových kompostárnách.

A co recyklace?

Na rozdíl od plastů, které musí být tříděny podle typu, nádobí z cukrové třtiny může jít často do bioodpadu – pokud není příliš znečištěné (např. mastnotou nebo omáčkami). Je však důležité zjistit, zda vaše obec nebo firma, která zajišťuje odpad, přijímá tento typ materiálu do bioodpadu nebo zda má přístup k průmyslovému kompostování. Domácí kompost si s těmito výrobky většinou neporadí – kvůli tloušťce materiálu potřebují vyšší teplotu a delší čas.

Výhody, které ocení nejen příroda

• Pevnost a odolnost – udrží i teplé, tekuté nebo mastné jídlo.
• Přírodní vzhled – estetický design, který vypadá ekologicky a moderně.
• Bez chemikálií – většina produktů neobsahuje bělidla ani toxické látky.
• Univerzální využití – vhodné pro teplé i studené pokrmy, do mikrovlnky i mrazáku.

A co nevýhody?

• Vyšší cena – oproti běžnému plastu je cena vyšší, zejména při nákupu malého množství.
• Potřeba správné likvidace – pokud se ekologické nádobí likviduje neekologicky (končí ve směsném odpadu), jeho přínos je výrazně menší. Stále je sice lepší než plast, ale jeho potenciál kompostace a oběhového hospodářství zůstává nevyužitý.
• Není vždy vhodné pro domácí kompost – potřebuje specifické podmínky pro rozklad.

Zajímavosti, které možná nevíte

• Bagasa byla v minulosti často spalována – dnes místo toho nachází využití jako surovina pro nádobí, papír nebo stavební materiály.
• Každoročně vznikne více než 500 milionů tun bagasy – a potenciál jejího využití stále roste.
• Některé výrobky z bagasy mají voděodolné úpravy bez plastu, což je ideální pro jídla s omáčkou nebo polévky.

Jednorázové nádobí z cukrové třtiny je elegantním příkladem toho, jak se odpadní surovina může stát cenným ekologickým produktem. Nabízí funkčnost, design a ohleduplnost vůči planetě – což z něj dělá ideální volbu nejen pro ekologické nadšence, ale i pro firmy, které hledají udržitelná řešení.

Pokud hledáte způsob, jak snížit svůj ekologický dopad a přitom neslevit z praktičnosti, může být právě cukrová třtina tou správnou cestou – na talíři i mimo něj.

Jednorázové nádobí z cukrové třtiny můžete nakupovat na obalico.cz.